cfkoの日記

日々の感動や喜びを書きたいと思います

お弁当の中身が居酒屋メニューみたい

先週の日曜日、急きょ家族でお弁当を持ってお出かけすることに。冷蔵庫と冷凍庫にあるもので娘と作りました!

日頃お弁当を作らないわたしは卵焼きをつくことも出来ず、型に溶いた卵を流し入れ茹でた小松菜と蒸した豚バラスライスをいれ、オーブンで焼くことにしました。

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型より取り出してひとくちサイズに切って出来上がりです!簡単なのに思ったより見栄えが綺麗で嬉しかったです。

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手羽元とさばみりん、しいたけもグリルで焼き、ミニトマトの豚巻きはフライパンで焼き彩りがイマイチな感じです。

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時間があったので鯵にパン粉をつけて、少ない油で揚げました!

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結局茶色いおかずが多かったのでパセリに助けてもらいました!おにぎりの海苔は娘がつけてくれました🍙

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お弁当のおかず内容が居酒屋さんみたいだと言われてしまいました。今年の9月から娘のお弁当生活がスタートします。それまでに子どもが喜びそうなお弁当を作れるようになりたいなぁと思います。

天気の良い日に家族でお弁当を食べる。外食とは違う楽しさがそこにはありました。わたしのお弁当の腕を上げるためにも月に一度くらいのペースでお弁当を持って遊びに行きたいなぁと思いました!

与えられた環境の中で最大限に楽しむ!

2歳の娘は川遊びを日課としています!朝起きるとベランダに出て天気を確認し、雨が降っていなければ川遊びに水着を着て向かいます。

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カモを見ては話しかけ、何羽いるか数えています。


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石を持ち投げては大きい石、小さい石、めっちゃ小さい石と自分基準で大中小を決めてます。遠くまで投げれた!上から下に落とした!と自分の行動を実況しながら遊んでいます。


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石に自ら登りお猿さんごっこをしたりもします。


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川の水に顔をつけて顔を洗う練習をしたりもしてます。だいぶ水に顔をつけれるようになってきました。


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岩につかまり川の流れを楽しんだりもします。

家にいるときの顔つきとは全く違います。五感をフルに使い、自分の中でやる事を決め、納得いくと次の遊びという感じで楽しんでいます!

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この日はてんとう虫を捕まえて、自分の腕を歩くてんとう虫に大興奮!10分くらいてんとう虫に遊んでもらってました。

 

毎日のように川遊びをし飽きないのかな?川の中で転んだり、石に登って滑ったりして痛かったりして泣くこともあり嫌にならないのかな?とたまに思いますが、自分の中でやりたい事を見つけ工夫しながら学び吸収している娘。与えられた環境の中で最大限に楽しむことの出来る子ども!改めて子どもってすごいな!と思わされます。

数や色、空間認識、天気、季節など川遊びを通して学んだことはとっても多いように思います。今年の夏も川遊びを通してたくさんのことを経験してもらいたいです。

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足を洗うのも上手になってきました笑

 

にんじんの葉っぱもおからも最高!

今日は近所の自然食品屋さんへ買い物に行ってきました!

とても美味しそうな人参が葉っぱもついて売っていたのでカゴに入れました🥕

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いつもオリーブオイルで炒め、レモン汁と塩で軽く味をつけて食べていました。カゴに入れた時点ではそのつもりでした。

しかしレジでお会計を済ませると店員さんが「人参の葉っぱはにんにくと一緒に炒めて醤油で味つけるととっても美味しいよ!」と教えてくださいました!

そのうえ「自然農法大豆のおからご自由にお持ちください。本日中でしたら生のまま食べれます。」と言ってくださり、おからも頂いてきました。

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生のおからはドレッシングやマヨネーズとの相性が良いとのことです。

帰りの車の中ではお昼ご飯のメニューを考えながら運転🚗あっという間に到着です!頭の中は人参の葉っぱとおからでいっぱいです。

 

帰宅後早速、調理開始です!

にんにくがなかったので、人参の葉っぱは自家製ニンニク醤油でサッと炒めてナッツをパラパラと。生のおからはルッコラとベビーリーフのサラダの上にたっぷりと✨

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今日は週に一度の娘の幼稚園の日なので、ゆっくりと味わってお昼ご飯ができました🍚

ニンニク醤油で炒めると人参の葉っぱの苦味が少しまろやかになった様に思います。

そして生おからはマヨネーズと塩を少々かけてサラダと和えて食べたのですが絶品でした✨🥗✨

生のおからはいつもより満腹感を早く感じることができたように思いました。おかげで豆腐ハンバーグとご飯は夕食に食べました。

生のおからが美味しすぎて夕食も生おからサラダにしました!

おからには食物繊維が豊富に含まれているようです。そしてビタミンB1、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB2、ビタミンB6などの多くのビタミンが含まれていて、その中でもビタミンKとビタミンB1は豊富に含まれているとのことです。大豆の絞りかすなので、もちろんタンパク質も含まれています!

 

腸は肌と密接に繋がってると書物でも読んだことがあります。食物繊維豊富なおからには便秘解消や美肌効果が期待できそうです✨

そして良質なタンパク質や食物繊維、ビタミンを摂取できるのでダイエットにもいいのでは?と思いました!

 

生おからサラダやってみてください✨🥗✨美味しいです!

創業70周年!大還元セール!

今日は家族で伊東市のオレンジビーチを歩いていると!メディアにも取りあげられたことがあるひもの屋さん山六ひもの店創業70周年セールに出会しました🐟

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日常的に干物は食べませんが、さばみりんが絶品で有名です!

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本日25日限りとろさば味醂干しが半額以下150円と店頭に書いてあり、それにつられてお店に足を踏み入れました。

 

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お店に入るととろさば味醂干しがたっぷりケースに入ってました。

 

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更にお店奥に入ると色々な干物が並んたいました。

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大還元セールなので30%!!

わたしはとてもイカが大好きです🦑f:id:cfko:20190525161637j:image

松いかのみりんを1カゴ買いました。もちろんとろさば味醂干しも冷凍すれば1ヶ月保存可能ということで8枚買いました。

 

夕食に松イカのみりんとさばみりんを食べました!家族3人で1枚を焼いたのですがあっという間に終わりました。結局もう1枚焼いて食べました。パパと娘とで争奪戦でした笑

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イカはマヨネーズ、一味なくても味がしっかりしていて美味しかったです✨

 

帰り際に店員さんが教えてくれました。

大還元セールは5月25日(土)〜30日(木)の6日間とのことです!

そして日替わりで目玉商品もあるようです!

25日(土) とろさば味醂干し 325円⇒150円

26日(日) シズの丸干詰め放題 1袋200円

27日(月) まあじ 1枚300円⇒100円

28日(火) まあじ 1枚300円⇒100円

29日(水) 【限定100枚】金目鯛1枚3,000⇒1,000円

30日(木) いか口 詰め放題 1袋200円

伊東店、宇佐美店、熱海店で創業70周年記念!大還元セールを開催しているようなので、近くに行くご予定がある方は是非お店に立ち寄ってみてください✨

熱海店以外は駐車場もあります。

 

 

 

 

 

娘と早朝ウォーキング

早朝ウォーキング!!娘が生まれる前は毎日のように早朝ウォーキングをしていました。

日々に追われ早朝ウォーキングはできていませんでした。

今朝3時にお腹が空いたと娘に起こされ、ご飯を作り、娘が食べ終わると夜が明けてきました。こんな時間に娘が元気なことも珍しいので、海を見に行こう!と娘を誘い、お散歩に出かけることに。

家より遊歩道を歩いてゆくと海に辿り着きます。

家を出発したのが四時半だったので日の出を楽しみに娘とウォーキングを楽しみました。

 

遊歩道を歩いていると川向こうに東海館という素敵な建物が見えてきます。ここは元温泉旅館の豪華な日本建築。

静岡県まちなみ50選にも選ばれてるとのことです✨

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昭和初期に建てられた木造三階建てで現存しているものは珍しいとのことです。
もともとは温泉旅館だった建物を今は一般に公開しています。欄間に施された彫刻や飾り窓に施された装飾など、部屋ごとに異なっているなど、内部はだいぶ凝った造りになっており、見ごたえがあります。昔の職人さんの技術の素晴らしさを肌で感じられます。

わたしは年に1回は東海館へ行きます!タイムスリップした気分が味わえます✨展望台も素敵です!

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遊歩道沿いには伊東の温泉に触れて楽しんでいただける場所もあります。

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海までもうすぐというところで朝日が見えてきました。遊歩道を終えて海へ。

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海からの朝日はとても素敵で親子でパワーをもらいました。

 

遊歩道を抜けると海岸沿いになぎさ公園があります。ベンチはないのですが、彫刻に座って楽しむ方が多いです。
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作品ひとつひとつが個性的です!
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こちらは地元彫刻家、 重岡建治さんの作品です。なぎさ公園には「家族」と題した彫刻をメインにいくつかの像があります。
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娘には遊具となってました。

夏の花火大会には芝生に沢山の人達が座り、花火を楽しむ場所のひとつです🎆

 

帰り道にかわいい大型犬に出逢いました!
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オーストラリアン・ラブラドゥードルという介助犬と飼い主さんに教えていただきました。

とてもおとなしくひとなつこい可愛い犬でした🐶普段は犬と距離を置く娘も近寄り話しかけていました。

早朝ウォーキング!以前のように頻繁には無理ですが、娘が早起きの日は習慣にしたいです!

何度となく通っている道ですが景色も海も公園もとっても楽しめました。

親子共々心もからだもリフレッシュされました✨

 

桜の時期は遊歩道が桜並木となります。

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四季折々楽しめる素敵な遊歩道です!

伊東にお越しの際は松川遊歩道を楽しんでみてください!

 

 

大叔父と大叔母に会いに!

昨日4カ月ぶりに大叔父と大叔母に会いに行きました。

娘と公園に行こうとすると‥急に娘が「〇〇家に会いに行きたい」と言い出し行ってみることに!

わたしはおじいちゃんのことが大好きだったので大叔父85才と大叔母84才とおじいちゃんの話が出来るのが嬉しくて娘が生まれる前からたまに会いに行ってました。

大叔父の家に着くなり一目散に庭へ行く娘🏃‍♀️

娘は玄関より入らずに手入れの行き届いた庭が大好きでいつも庭からです。

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家庭菜園の畑をひとつひとつ見ながら大叔父、大叔母と会話を楽しんでます。

 

庭を楽しむと家にあがり、今度は自分なりに近況を話します。

今回はじぶんが今大好きな絵本の内容を話していました。1日10回くらい読みます!

大叔父と大叔母に覚えている部分を発表していて子どもの暗記力に驚かされました。

 

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その後また庭に!

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娘が「木の下にあるお豆の皮は何で置いてあるの?」と聞くと「土に戻るんだよ」と答えてくれ


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「この黒いのはなに?」と聞くと「こないだバーベキューした時の炭だよ。炭を砕いて畑にまくんだよ。」と答えてくれ、全ては理解していないかもですが真剣に耳を傾けてる娘に、娘の❓に丁寧に答えてくれる2人に感謝です。

大叔父の家はとても綺麗にしてあり、無駄がなくわたしも学ぶことばかりです!

 

帰り際に大叔父に「いつまでも元気でいてね!」と言うと「やっと85歳だよ!また遊びに来いよ!」と笑顔でわたしと娘を見送ってくれました。

帰りの車で娘「また来ようね!」を言って爆睡しました。

朝食抜きスタート!

昨日より夫婦で朝食抜きをスタートさせました!

朝食を抜くことにより、臓器を休ませる時間が増えてダイエットに効果的とある方に教えて頂き2年前にも朝食抜きダイエットで10キロ減に成功したので今回も朝食を抜くことに決めました。

前日の夕食食べ終わりより16時間抜くというダイエットです。

19時に食べ終わった場合、翌日の11時以降にランチということです。臓器を休ませている間も水分はノンカフェインならいつ飲んでも良いとのこと。

わたしはコーヒーも飲んでいます。自分なりのペースや決まりを作り長く続く方が良いかと思ってやってます。

今朝はコーヒー、アルカリ水などで午前中を過ごし娘の幼稚園お迎え後13頃にお昼ご飯食べました。

f:id:cfko:20190522220029j:image撮影:娘

常備菜と蒸したまごにごはんでした。

幼稚園でお弁当を平らげてきた娘ですが自分で海苔巻きを作り2本完食です。

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夕食も野菜多めのメニューにしました🥗

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メジマグロの腹の部分を近所の魚屋さんで勧めていただき、焼いて食べました。骨がなくとつても食べやすかったのか半分以上娘が食べました。

相変わらず野菜は5歳からの娘の夕食は定番です。

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今日も朝食抜きな1日です。

夫婦で朝食抜きだと朝の時間が他のことに使えて嬉しいです!